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Recette welsh rarebit

Pour 2 personnes
Préparation : 15 min. | Cuisson : 10 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 400 g de cheddar
• 2 tranches de pain complet
• 2 tranches de jambon blanc
• 1 cuillère de moutarde
• 8 cl de bière blonde
• 2 oeufs

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Préchauffer le four th 6 (180°C).
Déposer les tartines de pain des assiettes allant au four et les recouvrir de jambon.
Couper le cheddar en dés puis le faire fondre à la casserole en remuant sans cesse.
Verser la bière tout en continuant de remuer et jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
Incorporer ensuite la moutarde et laisser cuire 1 à 2 minutes.
Napper ensuite les tartines avec ce mélange et enfourner pendant 2 à 3 minutes.
Préparer les oeufs au plat puis les déposer délicatement sur les tartines.
A table !

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