Recette 1339 : welsh rarebit (0 votes)

Ingrédients pour welsh rarebit

• 400 g de cheddar
• 2 tranches de pain complet
• 2 tranches de jambon blanc
• 1 cuillère de moutarde
• 8 cl de bière blonde
• 2 oeufs

Préparation de welsh rarebit

1. Préchauffer le four th 6 (180°C).
   
2. Déposer les tartines de pain des assiettes allant au four et les recouvrir de jambon.
   
3. Couper le cheddar en dés puis le faire fondre à la casserole en remuant sans cesse.
   
4. Verser la bière tout en continuant de remuer et jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
   
5. Incorporer ensuite la moutarde et laisser cuire 1 à 2 minutes.
   
6. Napper ensuite les tartines avec ce mélange et enfourner pendant 2 à 3 minutes.
   
7. Préparer les oeufs au plat puis les déposer délicatement sur les tartines.
   
8. A table !

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