Recette 231 : Verrines avocats - pomelos (14 votes)

Ingrédients pour Verrines avocats - pomelos

• 3 avocats
• 1 pomelos
• 1 citron
• 50 g d'oeufs de saumon

Préparation de Verrines avocats - pomelos

1. Peler le pomelos et le couper en quartier.
   
2. Couper les avocats, les dénoyauter et mettre la chair dans un bol. Mélanger l'avocat avec le jus de citron.
   
3. Disposer dans chaque verrine des quartiers de pomelos puis de la purée d'avocat et enfin quelques oeufs de saumon.
   
4. Servir bien frais.

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