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Recette Verrine avocat-truite fumée
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min. | 
Cuisson : Aucune | 
Repos : Aucun
Ingrédients
- 1 avocat
- 2 tranches de truite fumée
- 2 cuillères à soupe de St Moret
- 2 cuillères à soupe de Boursin
- 1/2 citron
- 1 cl d'eau
- Ciboulette
- Sel
- Poivre
Ustensiles
- Aucun
Préparation
Couper l'avocat , le dénoyauter puis extraire sa chair à l'aide d'une cuillère.
Déposer la chair dans un bol puis l'écraser à la fourchette. Ajouter le jus de citron. Saler et poivrer.
Répartir la préparation dans quatre petites verrines.
Mélanger dans un bol, le St Moret, le Boursin et 1 cl d'eau.
Déposer ce mélange dans chaque verrine pour faire la seconde couche.
Couper les tranches de truite fumée en petits dés puis les déposer dans les verrines.
Ciseler la ciboulette et saupoudrer au-dessus de chaque verrine.
Réserver au réfrigérateur avant de servir.
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