Cuisinetoo.com

Recette Tournedos de boeuf au boursin

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min. | Cuisson : 5 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 4 tournedos de boeuf
• 1 Boursin
• 20 cl de crème liquide
• 4 cuillères à café de fond de veau
• 15 g de beurre
• Sel
• Poivre

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Incorporer le fond de veau dans une casserole et ajouter 10 cl d'eau. Laisser cuire 5 minutes en remuant régulièrement.
Ajouter la moitié du boursin et continuer de remuer jusqu'à ce que le fromage ait fondu. Verser la crème liquide puis laisser cuire à feu doux.
Faire fondre un peu de beurre dans une poêle et y déposer les tournedos. Les saisir rapidement de chaque côté et assaisonner.
Servir les tournedos nappés de sauce.

Soyez sympa ! Déposez un petit commentaire sur la recette après l'avoir gouté et ou envoyez nous une photo de votre plat. Merci ;-)