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Recette Tomates aux oeufs

Pour 2 personnes
Préparation : 10 min. | Cuisson : 13 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 4 tomates
• 4 oeufs
• 1 cuillère à soupe de ciboulette
• huile d'olive
• sel
• poivre

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Laver et couper les tomates en rondelles.
Battre les oeufs entier au fouet, ajouter la ciboulette, le sel et le poivre. Mélanger.
Dans une poêle, faire cuire les rondelles de tomates dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant 10 minutes. Ajouter les oeufs et laisser cuire encore quelques minutes.

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