Cuisinetoo.com

Recette Terrine de courgettes au saumon

Pour 6 personnes
Préparation : 20 min. | Cuisson : 45 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 4 courgettes
• 4 œufs
• 25 cl de crème liquide
• 2 cuillères à soupe de farine
• œ cuillère à café de curry
• 4 tranches de saumon fumé

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Laver les courgettes, les couper en deux puis les couper fines en lamelles dans le sens de la longueur.
Couper les tranches de saumon fumé en lanières et réserver.
Déposer les lamelles de courgettes dans une casserole, couvrir d'eau à hauteur. Saler et poivrer.
Laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes puis les égoutter.
Mélanger dans un saladier, les œufs, la crème fraîche, la farine et le curry, à l'aide d'un fouet. Remuer énergiquement jusqu'à ce que la pâte soit bien onctueuse.
Préchauffer le four th 7 (210°C).
Beurrer légèrement un moule à cake puis y verser un peu de crème. Ajouter une couche de courgettes et une couche de saumon fumé. Renouveler l'opération jusqu'à ce que le moule soit bien rempli.
Enfourner pendant 45 minutes.
Laisser tiédir puis passer à table.

Soyez sympa ! Déposez un petit commentaire sur la recette après l'avoir gouté et ou envoyez nous une photo de votre plat. Merci ;-)