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Recette Tarte thon, tomate et moutarde

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min. | Cuisson : 40 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 2 boîtes de thon au naturel
• 2 tomates
• 3 cuillères à soupe de moutarde
• 2 œufs
• 20 cl de crème fraîche
• 100 g de gruyère râpé
• 3 cuillères à soupe de lait
• Sel
• Poivre

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Préchauffer le four th 7 (210°C).
Dérouler la pâte feuilletée et l'étaler dans un moule à tarte. Piquer le fond de tarte à la fourchette et le napper de moutarde.
Égoutter le thon puis l'émietter sur la moutarde.
Passer les tomates sous l'eau et les essuyer avec du papier absorbant. Les couper en rondelles assez épaisses puis les disposer sur les miettes de thon.
Battre les œufs, ajouter le lait et la crème fraîche. Saler et poivrer.
Verser ce mélange sur la tarte et recouvrir de gruyère râpé.
Enfourner pendant 40 minutes.

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