Pour 6 personnes
Préparation : 15 min. | Cuisson : 30 min. | Repos : Aucun
Préchauffer le four th 6 (180°C).
Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré puis piquer le fond de tarte à la fourchette.
Couper les prunes en deux puis les disposer sur le fond de tarte.
Mélanger dans un saladier, les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Verser la farine, la crème fraîche puis mélanger énergiquement.
Verser ce mélange sur les prunes puis enfourner pendant 30 minutes.
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