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Recette Tarte aux pommes et aux spéculoos

Pour 6 personnes
Préparation : 25 min. | Cuisson : 45 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 1 rouleau de pâte sablée
• 100 g de speculoos
• 1 œuf
• 50 g de sucre en poudre
• 70 g de beurre
• 5 pommes

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Préparer la crème de spéculoos en hachant les spéculoos. Dans une jatte, mélanger le sucre avec l’œuf entier. Ajouter le beurre mou coupé en morceaux et la poudre de spéculoos.
Eplucher les pommes, les couper en deux et les épépiner.
Etaler la pâte sablée dans un moule à tarte. Piquer la pâte et la faire cuire à blanc 10 minutes th 5 (150°). Retirer la pâte du four et napper le fond de tarte de crème de spéculoos. Ajouter les demies pommes face plate sur la crème de spéculoos.
Enfourner 35 minutes th 6/7 (200°).

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