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Recette Tarte aux oignons et lardons

Pour 6 personnes
Préparation : 15 min. | Cuisson : 50 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 1 kg d'oignon
• 30 cl de crème fraîche
• 250 g de lardons
• 125 g de gruyère râpé
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Éplucher les oignons et les émincer finement.
Faire chauffer un peu d'huile dans une sauteuse et incorporer les oignons. Saler généreusement puis les faire revenir pendant 20 minutes à feu doux, en remuant régulièrement.
Ajouter la crème fraîche, les lardons crus hors du feu. Poivrer.
Abaisser la pâte feuilletée dans un plat à tarte, verser la préparation et ajouter le gruyère râpé.
Mettre au four th 7 (210°C) pendant 30 minutes.

Servir chaud accompagné d'une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette.

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