Pour 6 personnes
Préparation : 25 min. | Cuisson : Aucune | Repos : 40 min.
Préchauffer le four th 7 (210°C).
Peler et émincer l'oignon. Le mettre dans une poêle, avec un peu d'huile bien chaude puis, y incorporer les lardons. Laisser cuire 3 minutes puis ajouter les courgettes préalablement coupées en rondelles. Laisser cuire pendant 4 à 5 minutes puis réserver.
Mélanger dans un saladier, les oeufs, la crème fraîche, le curry. Saler et poivrer.
Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte beurré puis, recouvrir avec le mélange courgettes/lardons/oignons. Verser la crème onctueuse par-dessus puis enfourner pendant 30 minutes.
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