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Recette Tarte à la tomate et au chèvre

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min. | Cuisson : 40 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 1 rouleau de pâte brisée
• 5 tomates mûres
• 1 bûche de chèvre
• 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
• herbes de Provence
• huile d'olive

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Dans un plat à tarte, dérouler la pâte brisée. A l'aide d'une fourchette piquer le fond de tarte et faire cuire la pâte 10 minutes au four préchauffé th 5 (150°).
Pendant ce temps, laver et couper les tomates en rondelles. Couper le chèvre en rondelles.
Sortir la plat à tarte du four et étaler la moutarde sur le fond de tarte. Ajouter les rondelles de tomates et de chèvre. Saupoudrer la tarte d'herbes de Provence et verser un filet d'huile d'olive.
Enfourner la tarte à la tomate 30 minutes th 6/7 (200°). Servir cette tarte avec une salade verte.

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