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Recette Tagliatelles aux noix

Pour 4 personnes
Préparation : 10 min. | Cuisson : 10 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 400 g de tagliatelle
• 150 g de cerneaux de noix
• 20 cl de crème fraîche
• 40 g de parmesan frais râpé
• 1 gousse d'ail
• huile d'olive
• sel
• poivre

Ustensiles

• 1 casserole
• 1 bol
• 1 hachoir
• 1 presse ail

Préparation

Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante avec un filet d'huile d'olive le temps indiqué sur l'emballage.

Hacher les noix. Les verser dans un bol. Ajouter la crème fraîche, le parmesan et l'ail pressé. Saler, poivrer et mélanger.

Egoutter les pâtes. Remettre les pâtes dans la casserole et verser la sauce dessus. Remettre sur feu doux pendant 2 minutes tout en mélangeant. Servir bien chaud.

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