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Recette Taboulé aux fruits

Pour 4 personnes
Temps de préparation Préparation : 20 min. | Temps de cuisson Cuisson : 5 min. | Temps de repos Repos : 120 min.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Verser l'eau dans une casserole puis porter à ébullition.
Mettre la semoule dans un saladier puis verser l'eau bouillante dessus. Laisser la semoule gonfler pendant 5 à 6 minutes.
Incorporer le beurre dans la semoule puis mélanger à l'aide d'une fourchette.
Couper les fruits en dés après avoir éplucher certains d'entre eux puis incorporer les cubes de fruits dans la semoule. Ajouter ensuite les raisins secs.
Faire dorer les pignons de pin, quelques minutes à la poêle puis les mettre dans le saladier.
Parsemer de menthe fraîche préalablement ciselée et réserver au réfrigérateur pendant 2 heures.

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