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Recette Soupe au potiron

Pour 4 personnes
Préparation : 10 min. | Cuisson : 20 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 1 petit oignon
• 450 g de potiron
• 20 cl de crème fraîche liquide entière
• beurre
• sel
• poivre

Ustensiles

• 1 casserole
• 1 mixeur

Préparation

Dans une casserole faire revenir 2 minutes l'oignon émincé avec une noisette de beurre. Ajouter le potiron et couvrir le tout avec 1/2 litre d'eau.

Laisser cuire 20 minutes. Une fois la cuisson terminée, mixer la soupe. Saler, poivrer et ajouter la crème. Mélanger le tout sur feu doux.

Servir chaud.

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