Pour 4 personnes
Préparation : 10 min. | Cuisson : 10 min. | Repos : Aucun
Hacher l'oignon et le faire rissoler dans une casserole avec le beurre. Ajouter les 3 poivres, la moutarde, la crème fraîche, le jus de viande et le vin rouge.
Mélanger a feu vif jusqu'à ce que la sauce réduisse.
Verser la sauce dans une saucière.
Cette sauce accompagne notamment les viandes rouges.
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