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Recette de Salade niçoise
(6 votes)
Recette pour : 4 personne(s)
Préparation : 25 min
Cuisson : 10 min
Repos : Aucun
Difficulté : Facile 
Une recette Cuisinetoo ©
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Commentaires (1)
Préparation Salade niçoise
Faire cuire les oeufs durs dans une casserole d'eau pendant une dizaine de minutes.
Laver les tomates et le poivrons, les épépiner et les couper en dés.
Eplucher et couper le concombre en rondelles.
Dans un saladier, mettre les tomates, le poivron, le concombres, les olives, les filets d'anchois, les oeufs coupés en rondelles, l'oignon émincé et les fèves.
Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le citron et le basilic.
Verser la vinaigrette sur la salade. Mélanger.
Servir frais.
Ingrédients
- 4 tomates
- 1/2 de concombre
- 400 grammes de fèves fraîches
- 1 poivron vert
- 4 oignons grelots
- 3 oeufs
- 12 feuilles de basilic
- 12 olives noires
- 12 filets d'anchois
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- le jus d'un demi citron
Derniers commentaires sur de Salade niçoise
N'hésitez pas à proposer une variante light et diéthétique de cette recette pour les personnes au régime ou celles qui veulent tout simplement se faire plaisir tout en gardant la ligne. Après l'été, on pense souvent à des recettes allégées pour maîtriser son poids.
L'avis de Visiteur sur Salade niçoise
« Dans la salade niçoise il n y a pas de concombre par contre il y a les artichauds poivrade coupés en fines lamelles - à essayer »
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