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Recette Rôti de porc au miel et aux pommes

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min. | Cuisson : 60 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 1 rôti de porc
• 4 pommes vertes
• 3 cuillères à soupe de miel
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 échalote
• 20 cl d'eau
• Sel
• Poivre

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Déposer le rôti de porc dans un plat allant au four. Le badigeonner de miel à l'aide d'un pinceau. Saler et poivrer.
Laver les pommes, les éplucher et les couper en quartier. Les disposer tout autour du rôti en les faisant légèrement chevaucher. Ajouter l'huile d'olive.
Eplucher l'échalote et l'émincer finement. Parsemer sur les pommes et sur le rôti. Verser 20 cl d'eau.
Enfourner 60 minutes th 7 (210°).

Servir chaud, accompagné des pommes. Napper de sauce.

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