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Recette Riz au lait

Pour 4 personnes
Préparation : 10 min. | Cuisson : 30 min. | Repos : 60 min.

Ingrédients

• 120 g de riz rond
• 100 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 60 cl de lait
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Déposer le riz dans une passoire, le passer sous l'eau froide puis l'égoutter.
Faire chauffer dans une casserole, le lait avec l'extrait de vanille et porter à ébullition.
Ajouter le riz en pluie fine et laisser bouillir à feu doux pendant 20 minutes.
Ajouter le sucre en poudre et le sucre vanillé hors du feu puis mélanger délicatement.
Verser la préparation dans de petits ramequins individuels et laisser refroidir.
Réserver au réfrigérateur pendant 60 minutes avant de servir.

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