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Recette Rillettes de thon

Pour 4 personnes
Préparation : 10 min. | Cuisson : Aucune | Repos : Aucun

Ingrédients

• 1 grosse boîte de thon
• 1 jaune d’œuf
• 1 cuillère à café de vinaigre
• 1 cuillère à café de moutarde
• 15 cl d’huile
• ciboulette

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Préparer la mayonnaise : Dans une jatte profonde, verser le jaune d’œuf, le vinaigre et la moutarde. Fouetter au batteur électrique et verser tout doucement l’huile sans cesser de battre jusqu’à ce que la mayonnaise prenne.
Egoutter et émietter le thon. Ciseler un peu de ciboulette. Verser le thon et la ciboulette dans une jatte.
Mélanger le thon avec la mayonnaise et réserver au frais jusqu’au moment de servir. Napper quelques toasts de ces rillettes au thon.

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