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Recette Quiche courgettes-chèvre

Pour 6 personnes
Préparation : 15 min. | Cuisson : 40 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 150 g de lardons
• 3 grosses courgettes
• 3 tomates
• 1 bûche de chèvre
• 50 g de gruyère râpé
• 15 cl de crème fraîche
• 3 oeufs
• 1 gousse d'ail
• basilic
• sel
• poivre

Ustensiles

• 1 moule à tarte
• 1 poèle
• 1 bol

Préparation

Préchauffer le four th 6 (180°).
Laver les courgettes.
Faire revenir les courgettes coupées en rondelles et les lardons à la poèle 3-4 minutes.
Etaler la pâte dans un moule à tarte.
Disposer sur la pâte:
- les tomates coupées en rondelles
- le chèvre coupé en rondelles
- les lardons et courgette.
Peler et hâcher la gousse d'ail.
Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème fraîche, le gruyère et l'ail. Ajouter un peu de basilic hâché. Saler et poivrer.
Verser sur la tarte.
Enfourner environ 40 minutes.

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