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Recette : Purée de courgettes blanches Note : 3 sur 5 (8 votes)

Recette pour : 2 personne(s)
Difficulté : Très facile
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Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Repos : Aucun
Commentaires (1)

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Ingrédients pour Purée de courgettes blanches

  • 2 courgettes blanches
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation de Purée de courgettes blanches

  1. Eplucher les courgettes et les couper en fines rondelles.
  2. Dans une casserole, faire revenir l'ail hâché dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  3. Ajouter les rondelles de courgettes et la deuxième cuillère à soupe d'huile d'olive.
  4. Laisser cuire une vingtaine de minutes à feu doux.
  5. Une fois les courgettes cuites, mixer le tout pour en faire une purée. Saler et poivrer à votre convenance.

Cette purée se marie très bien avec des filets de rouget grillés.

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1 commentaires sur de Purée de courgettes blanches

 L'avis de jj31, le 27/08/2012
« Merci pour cette recette très simple mais très goutteuse »


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