Pour 4 personnes
Préparation : 30 min. | Cuisson : 25 min. | Repos : Aucun
Peler les pommes de terre et les couper en morceaux. Laver les chou fleur et les égoutter.
Porter le bouillon de volaille à ébullition dans une cocotte puis y plonger les pommes de terre et le chou fleur pendant une quinzaine de minutes.
Egoutter et passer au moulin à légumes au dessus d'un plat allant au four. Ajouter l'ail, l'oeuf, la mascarpone, le sel et le poivre.
Mélanger le tout. Parsemer de gouda et enfourner un dizaine de minutes au four th 7 (210°).
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