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Recette Poulet teriyaki

Pour 4 personnes
Préparation : 10 min. | Cuisson : 10 min. | Repos : 60 min.

Ingrédients

• 4 escalopes de poulet
• 1 cuillère à soupe d’huile
• 5 cuillères à soupe de sauce soja
• 5 cuillères à soupe de mirin
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Couper les escalopes de poulet en petits morceaux puis les déposer dans un plat.
Mélanger dans un bol, la sauce soja, le mirin et le sucre en poudre. Verser cette marinade sur le poulet et laisser mariner pendant 1 heure.
Faire chauffer un peu d'huile dans un wok puis y faire revenir uniquement les escalopes de poulet, pendant 5 minutes. Retourner les morceaux afin qu'ils cuisent uniformément.
Verser la marinade puis mélanger. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes supplémentaires.

Servir chaud accompagné de riz blanc.

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