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Recette Poulet tandoori

Pour 2 personnes
Préparation : 15 min. | Cuisson : 30 min. | Repos : 30 min.

Ingrédients

• Pour le poulet:
• 2 blancs de poulet
• 1 yaourt
• Ail
• 3 cuillères à café de mélanges d'épices Tandoori
• Paprika
• 1 citron
• Pour la sauce:
• 1 boite de tomates pelées
• 1 cuillère à café de miel
• Mélange d'épices Tandoori
• 2 cuillères à café de crème fraîche
• 10 g de beurre
• Huile

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Mélanger dans un bol, le jus de citron, le paprika et l'ail préalablement pelé et émincé.
Mettre les blancs de poulet dans un plat, les entailler puis les badigeonner de ce mélange.
Mélanger dans un autre récipient, le yaourt et 3 cuillères à café de Tandoori. Verser la marinade sur le poulet puis réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Préchauffer le four th 8 (240°C).
Recouvrir une plaque du four de papier aluminium puis y déposer les blancs de poulet marinés.
Enfourner pendant 30 minutes en retournant chaque morceau de poulet à mi-cuisson.
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle, y mettre le miel, 2 cuillère à café de Tandoori, le beurre et la crème fraîche. Mélanger délicatement.
Couper les blancs de poulet en lamelles puis les incorporer dans la sauce et laisser mijoter 2 à 3 minutes avant de passer à table.

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