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Recette Poulet sauce au vin rouge

Pour 4 personnes
Préparation : 5 min. | Cuisson : 15 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 4 cuisses de poulet
• 25 cl de crème fraîche
• 5 cl de vin rouge
• 1 barquette de lardon
• 1/4 d'oignon coupé en lamelle
• Huile

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Peler l'oignon, l'émincer finement puis réserver dans un bol.
Faire chauffer de l'huile dans une sauteuse puis y faire dorer les cuisses de poulet pendant 5 à 6 minutes. Incorporer ensuite les lardons puis laisser cuire encore 4 à 5 minutes supplémentaires. Surveiller la cuisson et remuer de temps à autre.
Ajouter l'oignon, la crème fraîche et le vin. Mélanger délicatement à l'aide d'une cuillère en bois puis laisser mijoter pendant 4 minutes.
Servir aussitôt.

Servir chaud nappé de sauce au vin et accompagné de riz blanc.

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