Retourner à la recette Poulet provençal

  Cuisinetoo.com

Recette Poulet provençal

Pour 4 personnes
Temps de préparation Préparation : 30 min. | Temps de cuisson Cuisson : 20 min. | Temps de repos Repos : Aucun

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Peler les tomates, les épépiner puis les couper en dés. Epépiner le poivron puis le couper en gros cubes. Peler les échalotes et les hacher finement.
Déposer les morceaux de poulet dans un plat puis les saupoudrer généreusement de paprika. Saler et poivrer.
Les faire dorer pendant quelques minutes dans une cocotte, avec un peu d'huile. Incorporer les tomates, les poivrons, les échalotes et pour finir le cube de bouillon de poule.
Mouiller la préparation avec l'eau puis saupoudrer d'estragon préalablement ciselé.
Laisser mijoter pendant 15 minutes puis réserver les morceaux de poulet.
Incorporer la crème fraîche dans la cocotte et porter à ébullition. Mélanger délicatement jusqu'à obtenir une belle sauce bien liée.
Remettre les morceaux de poulet dans la cocotte et laisser mijoter à nouveau pendant 3 à 4 minutes.
Servir aussitôt.

Soyez sympa ! Déposez un petit commentaire sur la recette après l'avoir gouté et ou envoyez nous une photo de votre plat. Merci ;-)