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Recette Poulet croquant
Pour 6 personnes
Préparation : 15 min. | 
Cuisson : 40 min. | 
Repos : Aucun
Ingrédients
- 1 poulet de 1.5 kg coupé en morceaux
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de lait
- 50 g de flocons de pommes de terre
- 40 g de parmesan
- 2 gousses d ail
- 25 g de beurre fondu
- Paprika
- Sel
- Poivre
Ustensiles
- Aucun
Préparation
Préchauffer le four th 7 (210°C).
Mettre les morceaux de poulet dans un plat. Ajouter le paprika, saler et poivrer.
Battre dans un saladier le lait, l'oeuf et l'ail préalablement pelé et écrasé.
Dans un autre saladier, mélanger les flocons de pommes de terre et le parmesan. Saler et poivrer.
Tremper ensuite chaque morceaux de poulet dans le mélange à base d'oeuf puis les rouler dans le mélange à base de flocons de pomme de terre.
Déposer le morceaux de poulet dans un plat allant au four puis les arroser de beurre préalablement fondu.
Mettre au four pendant 40 minutes.
Arroser le poulet toutes les 20 minutes de son jus.
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