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Recette Poulet au gingembre
Pour 4 personnes
Préparation : 20 min. | 
Cuisson : 20 min. | 
Repos : Aucun
Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- 1 morceau de gingembre frais de 2 cm
- 3 échalotes
- 1 gousse d’ail
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 3 cuillères à soupe de sauce nuoc nam
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
- huile
Ustensiles
- Aucun
Préparation
Eplucher et hacher le morceau de gingembre. Eplucher et émincer les échalotes et l’ail.
Dans un wok, faire chauffer un peu d’huile et y faire revenir les échalotes et l’ail. Ajouter le gingembre et mélanger.
Ajouter les blancs de poulet coupés en morceaux. Laisser cuire 4 minutes. Pendant ce temps, mélanger dans un bol la sauce soja, la sauce nuoc nam et le sucre. Verser ce mélange sur les morceaux de poulet.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux 15 minutes. Servir avec du riz ou des nouilles chinoises.
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