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Recette Poulet à la Vanille

Pour 4 personnes
Préparation : 20 min. | Cuisson : 20 min. | Repos : 240 min.

Ingrédients

• 8 blancs de poulet
• 2 oignons
• 6 cuillères à soupe de miel d'acacia
• 1 gousse d'ail entière
• 1 pot de crème fraîche
• 1 flacon de concentré de vanille liquide

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Couper les blancs de poulet en morceaux puis les mettre dans un plat. Ajouter le miel d'accacia sur les morceaux de viande puis laisser macérer pendant au moins 4 heures.
Peler les gousses d'ail et les oignons puis les incorporer dans un bol du mixeur. Saler, poivrer et mixer le tout pendant quelques secondes.
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle puis y faire revenir l'ail et l'oignon hachés, pendant 2 à 3 minutes.
Incorporer ensuite les morceaux de poulet, la marinade et laisser cuire à feu vif jusqu'à ce que la viande caramélise. Mélanger souvent pour éviter que la viande n'accroche.
Mélanger la vanille et la crème fraiche puis verser sur la viande. Laisser cuire encore 2 à 3 minutes en remuant régulièrement puis servir aussitôt.

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