Pour 6 personnes
Préparation : 30 min. | Cuisson : 55 min. | Repos : 180 min.
Verser le miel et le vinaigre dans un plat puis ajouter la moitié des épices mentionnées ci-dessus.
Incorporer les blancs de poulet et laisser mariner au réfrigérateur pendant 3 bonnes heures.
Egoutter les blancs de poulet puis les couper en morceaux. Les faire cuire à la poêle avec un filet d'huile pendant 5 minutes.
Réserver le poulet et ajouter à la place l'oignon préalablement pelé et émincé. Verser le vin et laisser cuire 5 à 6 minutes.
Incorporer ensuite la marinade, les tomates pelées et les morceaux de poulet. Arroser de bouillon et laisser mijoter à couvert pendant 40 minutes.
Ajouter la crème et les épices restantes et cuire encore pendant 10 minutes.
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