Pour 2 personnes
Préparation : 20 min. | Cuisson : 20 min. | Repos : Aucun
Couper la viande en cubes. La faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
Préparer le caramel en mélangeant dans une casserole sur feu doux le sucre et l'eau. Ajouter la sauce soja.
Verser le caramel sur la viande. Ajouter le gingembre et le nuoc mam. Mélanger et laisser mijoter sur feu moyen une dizaine de minutes en mélangeant régulièrement.
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