Recette 783 : Pizza calabrese (3 votes)

Ingrédients pour Pizza calabrese

• 1 pâte à pizza
• 1 brique de coulis de tomate
• 250 g de saucisses italiennes
• 150 g de mozzarella
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Une dizaine d'olives noires dénoyautées
• Thym
• Sel
• Poivre

Préparation de Pizza calabrese

1. Préchauffer le four th 8 (240°C).
   
2. Dérouler la pâte à pizza et la déposer sur un plan de travail, en conservant son papier sulfurisé.
   
3. Etaler le coulis de tomate sur la pâte à l'aide d'une cuillère, disposer quelques rondelles de saucisses italiennes par dessus. Ajouter une dizaine d'olives noires. Saler, poivrer puis arroser d'huile d'olive.
   
4. Enfourner pendant 20 minutes.
   
5. Sortir la pizza du four, la recouvrir de tranches de mozzarella et saupoudrer de thym.
   
6. Enfourner 5 minutes supplémentaires jusqu'à ce que la mozzarella soit bien fondue.
   

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