Cuisinetoo.com

Recette Piperade

Pour 4 personnes
Préparation : 20 min. | Cuisson : 30 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 2 poivrons verts
• 6 oeufs
• 4 tomates
• 2 gousses d’ail
• 2 oignons
• 3 tranches de jambon cru
• huile d’olive
• sel
• poivre

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Eplucher et émincer les oignons et l’ail. Laver, épépiner et couper les poivrons en dés. Laver, épépiner et couper les tomates en morceaux. Couper le jambon en dés.
Dans une poêle, faire chauffer de l’huile d’olive. Faire revenir l’oignon, l’ail et les poivrons pendant 10 minutes. Ajouter les dés de jambon et de tomates et poursuivre la cuisson 15 minutes.
Dans une jatte, battre les œufs en omelette. Saler et poivrer et verser les œufs dans la poêle. Bien remuer. Dès que les œufs sont pris, le plat est prêt.

Soyez sympa ! Déposez un petit commentaire sur la recette après l'avoir gouté et ou envoyez nous une photo de votre plat. Merci ;-)