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Recette Petits verres d'avocat au saumon et à la feta

Pour 4 personnes
Préparation : 10 min. | Cuisson : Aucune | Repos : Aucun

Ingrédients

• 2 avocats
• 200 g de feta
• Le jus d' œ citron
• 200 g de saumon fumé
• Persil
• Sel
• Poivre

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Couper le saumon fumé en petits dés puis déposer une petite quantité dans 4 verrines.
Couper les avocats en deux, les dénoyauter puis en extraire la chair à l'aide d'une cuillère.
Passer la chair d'avocat au mixeur avec la feta. Mixer quelques minutes jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux.
Verser le jus de citron. Saler et poivrer.
Répartir équitablement ce mélange dans chaque verrine.
Disposer les cubes de saumon restants dans les verrine et parsemer de persil préalablement ciselé.
Réserver au réfrigérateur avant de servir.

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