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Recette Pâte à crêpes salées

Pour 3 personnes
Préparation : 20 min. | Cuisson : Aucune | Repos : 120 min.

Ingrédients

• 150 g de farine
• 60 cl de lait
• 3 oeufs
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 1 pincée de sel

Ustensiles

• 1 jatte
• 1 fouet

Préparation

Dans un saladier, versez la farine et ajoutez une pincée de sel.
Formez un puits au centre du saladier et cassez-y les oeufs un par un. Mélangez la farine et les oeufs à l'aide d'un fouet.
Versez le lait petit à petit tout en continuant de mélanger à l'aide de votre fouet afin d'éviter l'apparition de grumeaux.
Ajoutez l'huile, couvrez le saladier avec un torchon ou du film plastique et laissez reposer la pâte à crêpes salées au moins 2 heures avant de cuire vos crêpes.

Les quantités de cette recette sont prévues pour une douzaine de crêpes.

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