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Recette Papillote de saumon à la mozzarella

Pour 2 personnes
Préparation : 15 min. | Cuisson : 35 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 2 pavés de saumon
• 1 boule de mozzarella
• 2 tomates
• 1 gousse d'ail
• Huile d'olive
• Basilic
• Sel
• Poivre

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Préchauffer le four th 7 (210°C).
Mettre 2 feuilles de papier aluminium sur le plan de travail et déposer un pavé de saumon dans chacune d'elles.
Laver les tomates et les couper en fines rondelles. Trancher la mozzarella.
Disposer sur chaque pavé, les rondelles de tomate et les tranches de mozzarella en alternance.
Peler et émincer l'ail, ciseler le basilic, puis parsemer sur les pavés de saumon. Arroser d'un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer
Refermer les feuilles de papier aluminium et les déposer dans un plat allant au four.
Enfourner pendant 35 minutes.

Servir chaud accompagné de riz basmati.

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