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Recette Pain de viande

Pour 4 personnes
Préparation : 10 min. | Cuisson : 45 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 250 g de pain rassis
• 3 steaks hachés de boeufs
• 1 oignon
• 3 oeufs
• ½ l de lait
• Persil
• Sel
• Poivre

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Verser le lait dans un grand saladier et y plonger le pain rassis. Laisser tremper pendant 10 minutes jusqu'à ce que le pain devienne bien mou.
Sortir le pain à l'aide d'un écumoire et le déposer dans un bol de mixeur.
Peler les oignons, les ciseler et les ajouter dans le bol du mixeur. Incorporer les oeufs, le persil ainsi que la viande hachée. Saler et poivrer.
Mixer l'ensemble jusqu'à l'obtention d'un mélange bien homogène.
Préchauffer le four th 6 (180°C).
Verser la préparation dans un moule à cake préalablement graissé.
Enfourner 45 minutes.

Servir chaud accompagné d'une salade verte.

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