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Recette Pain de thon

Pour 6 personnes
Préparation : 10 min. | Cuisson : 60 min. | Repos : 180 min.

Ingrédients

• Ingrédients (6 personnes) :
• 400 g de thon en boîte
• 3 oeufs
• 50 cl de crème fraîche
• 4 cuillères à soupe de chapelure
• Persil
• Sel
• Poivre

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Casser les oeufs dans un saladier puis les battre avec la crème fraîche jusqu'à l'obtention d'un liquide bien lisse. Ajouter la chapelure et du persil finement coupé. Saler et poivrer.
Egoutter le thon puis l'émietter dans le saladier. Remuer la préparation à l'aide d'une cuillère en bois.
Beurrer un moule à cake et y verser la préparation.
Verser de l'eau dans un plat allant au four et déposer le moule à cake dedans afin de faire une cuisson au bain-marie.
Mettre au four th 7 (210°C) pendant 60 minutes.
Laisser tiédir puis mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

Servir froid accompagné d'une mayonnaise faite maison.

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