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Recette Omelette Tomates Mozzarelle

Pour 2 personnes
Préparation : 10 min. | Cuisson : 5 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 4 oeufs
• 10 cl de crème liquide
• 100 g de tomate
• 50 g de mozzarella
• basilic
• poivre
• sel

Ustensiles

• 1 bol
• 1 poèle

Préparation

Dans un bol, fouetter les oeufs à la fourchette. Ajouter la crème, les tomates et la mozzarella coupées en morceaux. Mélanger et ajouter du basilic, poivre et sel.
Faire fondre une noisette de beurre dans la poèle puis verser les oeufs.
Faire chauffer entre 3 et 5 minutes selon les goûts.
Servir immédiatement.

Vous pouvez accompagner cette omelette d'une salade verte assaisonée de vinaigrette.

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