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Recette Oeufs mollets

Pour 2 personnes
Préparation : 5 min. | Cuisson : 6 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 2 oeufs frais

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Remplir une casserole d'eau puis porter à ébullition. Plonger délicatement les oeufs et les laisser cuire pendant 6 minutes.
Les retirer à l'aide d'un écumoire puis les plonger quelques instants sous l'eau froide.
Rouler délicatement les oeufs sur le plan de travail afin de fêler la coquille. Les plonger ensuite sous l'eau froide pour les écaler.

Servir froid accompagné d'une fondue d'épinard et d'une sauce béchamel.

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