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Recette Oeufs frits

Pour 2 personnes
Préparation : 5 min. | Cuisson : 5 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 4 oeufs
• huile d'olive
• sel
• poivre

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Casser un oeuf dans un bol sans le battre. Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle à frire. Lorsque l'huile est bien chaude, verser délicatement l'oeuf entier dans la poêle.
Faire cuire à feu vif 2 minutes jusqu'à ce que le blanc d'oeuf soit doré. Baisser un peu le feu et poursuivre la cuisson 2 minutes supplémentaires. Le jaune d'oeuf ne doit pas être trop cuit.
Retirer délicatement l'oeuf frit de la poêle et le poser quelques secondes sur du papier absorbant avant de servir. Répéter l'opération pour les 3 autres oeufs.

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