Retourner à la recette Oeufs brouillés à la truffe

  Cuisinetoo.com

Recette Oeufs brouillés à la truffe

Pour 4 personnes
Temps de préparation Préparation : 10 min. | Temps de cuisson Cuisson : 5 min. | Temps de repos Repos : Aucun

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Cassez les oeufs dans un saladier. Battez-les à l'aide d'une fourchette. Salez et poivrez.
Détaillez la moitié de la truffe en petits dés et râpez le reste.
Faites fondre le beurre dans une casserole. Faites-y revenir les dés de truffes puis ajoutez les oeufs. Faites-les cuire sur feu doux en remuant sans cesse. Une fois qu'ils sont cuits mais crémeux, ajoutez hors du feu la crème.
Servez cette brouillade d'oeufs en y ajoutant le reste de truffe râpée avec des toasts.

Soyez sympa ! Déposez un petit commentaire sur la recette après l'avoir gouté et ou envoyez nous une photo de votre plat. Merci ;-)