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Recette 1242 : Oeuf cocotte au saumon fumé Note : 5 sur 5 (1 votes)

Recette pour : 4 personne(s)
Difficulté : Très facile
Recette proposée par : Cuisinetoo
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Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Repos : Aucun
Commentaires (1)

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Ingrédients pour Oeuf cocotte au saumon fumé

  • 4 oeufs
  • 50 g de saumon fumé
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
  • 2 cuillère à soupe d'estragon
  • 40 g de beurre
  • Mélange 5 baies

Préparation de Oeuf cocotte au saumon fumé

  1. Préchauffer le four th 6 (180°C).
  2. Beurrer quatre petits ramequins et saupoudrer de mélange 5 baies.
  3. Couper le saumon fumé en fines lamelles puis les disposer dans le fond de chaque ramequin.
  4. Casser les oeufs par-dessus puis disposer une nouvelle couche de saumon. Ajouter un peu de crème fraîche, saupoudrer à nouveau de mélange 5 baies et parsemer pour finir d'estragon préalablement haché.
  5. Mettre les ramequins dans un plat allant au four et contenant environ 2 cm d'eau.
  6. Enfourner à mi hauteur pendant 10 minutes.

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1 commentaires sur d'Oeuf cocotte au saumon fumé

 L'avis de Imane91300, le 06/02/2014
« Très bonne recette.Le mélange oeuf/saumon est très bon. Cependant au niveau du temps de cuisson 10 min à 180° avec un plat contenant de l'eau je n'ai pas trouvé ça assez(les oeufs n'étaient pas cuits). Il faudrait laisser un peu plus ou éventuellement à T° plus élevée. »


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