Recette 909 : Muffins poires pépites de chocolat (0 votes)

Ingrédients pour Muffins poires pépites de chocolat

• Préparation n°1 :
• 250 g de farine
• 100 g de pépites de chocolat
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• Préparation n° 2 :
• 200 g de sucre en poudre
• 2 œufs
• 100 g de beurre
• 1 cuillère à café de sucre vanillé
• 1 cuillère à soupe de miel
• 3 demi-poires au sirop

Préparation de Muffins poires pépites de chocolat

1. Préparation n°1 :
   
2. Incorporer dans un saladier, la farine, la levure, le sel et les pépites de chocolat. Mélanger énergiquement à l'aide d'un fouet, jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène. Réserver.
   
3. Préparation n°2 :
   
4. Battre dans un second saladier, les œufs avec le sucre puis incorporer le beurre préalablement fondu, le sucre vanillé et le miel. Bien mélanger l'ensemble.
   
5. Égoutter les poires et conserver 3 cuillères à soupe de sirop. Les écraser à l'aide d'une fourchette et les incorporer dans la préparation n°2, avec le sirop réservé.
   
6. Verser la préparation n°2 dans la préparation n°1 en remuant délicatement.
   
7. Verser le mélange final dans de petits moules à muffins en silicone. Remplir aux 2/3 car le muffin va gonfler.
   
8. Mettre au four th 6 (180°C) pendant 20 minutes.
   
9. Laisser tiédir avant de démouler.
   

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