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Recette Muffins aux cranberries

Pour 6 personnes
Préparation : 10 min. | Cuisson : 25 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 250 g de farine
• 60 g de sucre en poudre
• 100 g de cranberries séchées
• 1 oeuf
• 1 sachet de levure chimique
• 1 goutte d'extrait d'amande amère
• 25 cl de lait
• 65 g de beurre
• amandes effilées

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure.
Faites fondre le beurre au micro ondes.
Mélangez dans une jatte le lait, l'oeuf et le beurre fondu puis incorporez ce liquide dans le saladier. Mélangez à l'aide d'un fouet.
Ajouter l'extrait d'amandes et les cranberries.
Versez la préparation dans des moules à muffins préalablement beurrés et farinés (sauf s'ils sont en silicone).
Parsemez d'un peu d'amandes effilées et enfournez 25 minutes th 6 (180°).

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