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Recette pour : 6 personne(s)
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Repos : Aucun
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Faire revenir 5 minutes dans une poêle avec le beurre, les escargots préalablement rincés et égouttés, les champignons émincés et l'échalote hâchée. Ajouter la ciboulette ciselée. Saler, poivrer et ajouter les baies puis la crème fraîche hors du feu. Mélanger.
Dans le moule à quiche, disposer une rondelle de pâte feuilletée dans chaque emplacement et une cuillère de la préparation.
Enfourner une dizaine de minutes th 6/7 (190°).
Démouler et servir chaud.
N'hésitez pas à proposer une variante light et diéthétique de cette recette pour les personnes au régime ou celles qui veulent tout simplement se faire plaisir tout en gardant la ligne. Après l'été, on pense souvent à des recettes allégées pour maîtriser son poids.
Il n'y a pas encore de commentaire la recette Mini quiche d'escargots (recettes de Noel).
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