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Recette Madeleines au citron

Pour 6 personnes
Préparation : 20 min. | Cuisson : 15 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 130 g de farine
• 110 g de sucre en poudre
• 100 g de beurre
• 4 oeufs
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 citron non traité

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Prélever le zeste du citron et le ciseler finement. Presser le jus du citron.
Dans une petite casserole, faire fondre le beurre.
Dans un saladier, mélanger le sucre avec les oeufs. Ajouter la farine, la levure puis le beurre fondu et mélanger avec un fouet.
Verser enfin le jus de citron et le zeste. Mélanger le tout et verser la préparation dans des moules à madeleines.
Enfourner une quinzaine de minutes th 6 (180°).

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