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Recette Macarons aux amandes

Pour 6 personnes
Préparation : 10 min. | Cuisson : 12 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 4 blancs d'oeuf
• 300 g de sucre blanc
• 300 g de poudre d'amande
• Extrait d'amande amère
• Sucre glace

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Préchauffer le four th 6 (180°C).
Monter les blancs en neige puis incorporer le sucre en poudre sans cesser de fouetter.
Ajouter la poudre d'amande, quelques gouttes d'extrait d'amandes avec la pointe d'un couteau et mélanger délicatement avec une cuillère en bois.
Façonner des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère à café puis les rouler délicatement dans du sucre glace.
Disposer ensuite les petits tas de pâte sur une plaque du four préalablement recouverte de papier cuisson. Répéter l'opération plusieurs fois.
Enfourner pendant 10 à 12 minutes.
Laisser refroidir avant de déguster.

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